砂糖調味料-おとりよせグルメ特急便

料理の「さしすせそ」この順番に調味料を入れると、味がよく染み込むと言われますよね。でも、料理の本には、「A」という合わせ調味料がでてきます。分量の砂糖や醤油を混ぜ合わせた「A」を、ターッと流し入れる、といっ....

た。小さな胡瓜のお漬物で物凄く美味しいです。漬物に全く興味がなかったのでつくり方が全くわかりません。何となくで結構ですのでつくり方 わかる方教えて下さい。因みに原料は胡瓜 青唐辛子 味噌 砂糖 けずりぶし ごま ブドウ糖果糖液糖発酵調味料 還元水あめ等です。....

中華料理に使う砂糖でお勧めってありますか?いまはスーパーの安い上白糖を使っているのですがなんか違うかな?って感じがするのです。他にも中華の調味料でお勧めのメーカーなどがあったら教えてください....